Sawsan Alzouhaily

Culinary Chef

Mittags geht die Sonne auf!

Natürlich sind wir nicht generell der Ansicht, dass Frauen an den Herd gehören. Bei Sawsan müssen wir allerdings eine Ausnahme machen. Sie gehört einfach in die Küche, so wie Heidi in die Berge oder ein Fisch ins Wasser. Wenn sie bei uns im Berliner Büro die Herdplatten aufdreht, geht für uns die Sonne auf. Sie mag es, immer wieder neue Gerichte zu kreieren, und liebt die lebendige Geräuschkulisse der offenen Küche zur Essenszeit. Und natürlich die Gespräche am Herd und bei Tisch. Regelmäßig beschert sie uns eine kulinarische Reise durch verschiedene Kulturen. Kein Wunder – seit ihrem Studium der französischen Literatur in Damaskus hat Sawsan schon eine Menge von der Welt gesehen und viele leckere Ideen und unzählige Anekdoten mitgebracht.

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